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為什么松茸無法人工種植?

發布時間:2016-04-21

松茸是亞洲地區的特有品種,主要分布在日本、朝鮮半島和我國香格里拉、楚雄、延邊、臺灣等地區,據悉美國和歐洲有松茸變種,但產量少,品質差。在全球松茸產區中,我國香格里拉產茸區是松茸產量最高的地區,年產量約占中國松茸總產量的70%,以及全球總產量的33%。

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 隨著栽培技術的日益發展,許多野生植物都可以通過人工栽培的方式獲得。由此,人們開始設想松茸也可以進行人工栽培,許多的科技人員對此進行了大量的研究。         

首先人們想到的是在室內栽培松茸。但是,室內栽培出來的松茸與野生的松茸比較起來品質相差甚遠,人們只能培育出供松茸菌系繁殖,并長出松茸骨朵的原基,而不能培育出松茸。松茸不能進行室內栽培的原因有以下幾點:第一,松茸采取在松樹的細根上長出外生菌根,并通過菌根直接吸取松樹通過光合作用產生的糖類,這種特殊的營養吸收方式給人工栽培松茸的進行帶來了很大的困難。第二,人們至今還未探明松樹和松茸的共生關系系統到底是怎樣的。

一般松茸的生長分為4個階段:第一階段孢子形成菌絲,第二階段菌絲形成菌根,第三階段菌根孕育出子實體,第四階段子實體散播孢子。整個過程需要56年時間。當一支松茸開朵衰老時,它會散播出400億個孢子。這些孢子隨風飄蕩,只有落在松樹根系下的那些能夠存活,并隨著雨露沉入淺層土中,吸收根系附近的養分,長出菌絲。隨著時間的推移,菌絲會逐漸增多并形成菌根,在經歷了56年的時間后,菌根處會長出一支子實體,這就是我們常言所講的松茸。子實體從出土到成熟,一般只需要7天時間;而子實體成熟48小時后,松茸會迅速衰老,開始新的一輪循環。從這一系列復雜而漫長的生長階段中我們就不難看出,想要對松茸進行人工栽培是非常困難的。

其次人們想到以山林栽培的方式培育松茸。以日本為例,追溯戰前松茸大豐收的年代,在松茸的主產地,人們根據經驗和觀察,總結出了各種技術和增加產量的方法。雖然自昭和30年代后半期松茸的產量急劇下降,但在各主產地的強烈要求下,于昭和41年采用林業廳的國庫補助進行了13個省市的聯合試驗。自此,松茸的正式研究開始了。

聯合試驗主要是以紅松林的松茸為對象的綜合研究。數年來紅松林的狀況、松茸的生態調查和環境改善現場試驗一直在進行著。研究人員通過聯合試驗,即以學術的方式證明了保養好山林,調整好環境,松茸的產量就會增加。也就證明了山林栽培松茸才是行之有效的方法。

從日本全國的松茸產量來看,只有東北地區比較穩定,西日本各縣在這半個世紀中都在減產。但是,即使山上的松林全部都消失了,山上的土的條件是不會變的。以昭和45年秋的京都府龜岡市為例,以前的山體復舊工程把破壞的地方削成了梯田狀。然后,人們在上面種植了松樹和夜叉付子樹,這兒便成了一小片階梯狀的瘦弱的松林。也許是土壤的條件合適,也許是從這塊地旁邊的松茸山飛來了孢子,這片梯田狀的土地上長出了松茸。這個事例告訴了我們,只要土壤的條件合適,即使松樹再幼小也是可以長出松茸的。松茸是由細菌和根結合產生活性菌根帶,經過56年后長出來的。而且,一旦長出了松茸,只要松樹健康、土壤條件穩定,它的壽命是很長的。

綜上所述,人工栽培松茸有相當大的難度,幾乎是不可實現的。但我們可以換個角度進行山林栽培,即保護好松茸賴以生存的環境,達到栽培和增產的目的。

 

來源|中國農業網

 

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