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疫情期間 美國食用菌零售需求正在增加

發布時間:2020-04-22

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UPI網站報道,新冠肺炎疫情期間,美國農產品的零售業銷售激增,其中,食用菌產品極為暢銷。 

根據美國IRI市場研究公司的數據,今年3月份的最后一周,美國新鮮農產品的整體銷售額較上年同期增長了8%,而食用菌鮮品銷售額較上年同期增長了18%。美國食用菌協會發言人埃里克先生表示,疫情期間,消費者不被允許外出就餐,而是在家烹飪,而菌菇烹飪的多樣性是導致其消費上漲的主要原因。他表示,雖然美國食用菌零售需求正在增加,但餐飲服務的需求卻幾乎消失了。 

“一個月前,我們的業務幾乎是平均分配,一半零售、一半餐飲服務,如今,食用菌餐飲方面的合作率顯著下降,而食用菌零售需求增長了約35%。相比之下,一些因產品包裝方面有困難而不具備零售的供應商來講,處境是非常困難的,由于賣不出去以及無法保鮮,成噸的蘑菇被傾倒浪費,這是很痛心的。”位于美國賓夕法尼亞州的Buona Foods食用菌供應商負責人介紹說。

(來源:upi. 翻譯/ 中國食用菌商務網國際部)

 

 

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