近日，由我院牽頭起草的《香菇綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（DB31/T1588-2025）上海市地方標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布，并將于2025年9月1日起正式實(shí)施。該標(biāo)準(zhǔn)的頒布，填補(bǔ)了香菇綠色生產(chǎn)在地方層面的標(biāo)準(zhǔn)空白，對(duì)推動(dòng)香菇產(chǎn)業(yè)規(guī)范化發(fā)展、提升產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力具有重要意義。

《香菇綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》在制定過程中，廣泛征求了行業(yè)專家、企業(yè)代表以及相關(guān)部門的意見，歷經(jīng)多次修改完善，確保了標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性、實(shí)用性和可操作性。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了香菇綠色生產(chǎn)過程中的基地條件、菌種選擇、基質(zhì)配方、栽培季節(jié)、菌棒生產(chǎn)、脫袋排場(chǎng)、出菇管理、病蟲害防治、采收、包裝和儲(chǔ)運(yùn)、生產(chǎn)廢棄物處理和生產(chǎn)檔案等環(huán)節(jié)的技術(shù)要求，對(duì)香菇綠色生產(chǎn)的各項(xiàng)工作進(jìn)行了明確規(guī)范，為行業(yè)從業(yè)者提供了清晰的操作指引。

后續(xù)，標(biāo)準(zhǔn)起草單位將積極開展標(biāo)準(zhǔn)的宣貫培訓(xùn)活動(dòng)，通過組織專題講座、線上培訓(xùn)課程以及深入企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等多種方式，向行業(yè)從業(yè)者全面解讀標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容。

來源：漫步菇道